cevichino

Acerca del Restaurante Cevichino

Oscar Ly, chef propietario del restaurante peruano Cevichino ubicado en Doral. Él proviene de una familia de pescadores y desde temprana edad comenzó su pasión por la pesca. Él era dueño del restaurante NANDO en Chiclayo Perú especializado en pescados y mariscos.

En 2001 decide viajar a los Estados Unidos donde trabajó en distintos restaurantes como un maestro cocinero. En los últimos años trabajó en un restaurante cubano en Doral, donde se hizo súper conocido por la siguiente frase: "En Doral hay un restaurante cubano que vende el mejor ceviche peruano y es preparado por un chino", esto repercutió mucho en la comunidad y poco a poco se fue haciendo de una clientela que busca al "Cevichino", como llamaban cariñosamente a don Oscar.

En 2013, él y su hijo Oscar Ly Jr. decidió abrir su propio restaurante a sólo calles donde trabajan. La noticia corrió como polvora y en muy corto tiempo, el restaurante Cevichino restaurante se ha convertido en uno de los restaurantes de la cocina peruana más preferido del área, como siempre su especialidad son los Pescados y los Mariscos, además es uno de los pocos locales que ofrece en su carta Ceviches, Sudados, y tres especialidades con Pescado Lenguado y Mero fresco.

Los 60 años de tradición familiar permiten garantizar la gran calidad de cocina. Ahora los invitamos a visitarlos y dejar que ustedes sean los jueces y los críticos de la Cocina Chiclayana en Miami.

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